Доля произведенных в Эстонии продуктов питания уменьшается на прилавках магазинов год от года. Если еще в прошлом году доля отечественных продуктов составляла 59%, то в этом году упала до 56%, сообщает rus.err.ee.

Согласно проведенному по заказу Министерства сельской жизни исследованию Института конъюнктуры, больше всего эстонских продуктов можно встретить в ассортименте вареных колбас и сосисок (94%), хлеба (92%) и молока (89%). Колебания здесь составляют 1-2%.

Импортная продукция практически целиком заняла полки с растительным маслом, на отечественное масло приходится лишь 5%. Причина кроется в изменении потребительских привычек: эстоноземельцы предпочитают рапсовому маслу оливковое.

Удивляет резкое падение в ассортименте овсяных хлопьев. Выясняется, что местные овсяные хлопья перестали быть настолько же привычным местным продуктом, как хлеб и молоко. Несмотря на то, что Эстония является сельскохозяйственной страной, в которой по-прежнему выращивают овес, лишь 13% овсяных хлопьев являются отечественным продуктом (в прошлом году 19%).

Такая же участь постигла за год и другие привычные местные продукты: свинину (с 80% до 61%), мороженое (с 59% до 46%), творог (с 81% до 73%), консервированные огурцы (с 68% до 57%), йогурт (с 76% до 70%), сыр (с 64% до 59%) и печенье (с 23% до 18%).

В некоторых группах продуктов все же был отмечен рост. Доля отечественной рыбы выросла с 17 до 30%, сливочного сыра с 54% до 65%, соков с 29% до 35% и мясных консервов с 72% до 78%.

Половина из проанализированных в исследовании продуктов была дешевле импортных. Большая разница в цене возникает между отечественными и фирменными (зачастую произведенными за границей) продуктами торговых сетей.

Можно ли доверять эстонским продуктам питания?

Больше всего местных продуктов продается в магазинах Selver (63%), а меньше всего – в магазинах сети Maxima и Rimi (в обеих 52%). Тем не менее, доля такой продукции снизилась во всех торговых сетях. "Мы, потребители, демонстрируем двуличие: в душе предпочитаем отечественное, а на деле поступаем иначе. Но, конечно, на наш выбор влияют цена и ассортимент", – прокомментировала результаты исследования руководитель Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп.

По ее словам, 20% потребителей страны вынуждены думать, что они покупают и что вообще могут себе позволить. "Еще такой же процент потребителей никогда не смотрит на цену, они покупают все, что им нравится, а оставшиеся 60% гоняются за всевозможными скидками", – охарактеризовала привычки эстонских потребителей Потисепп.

Глава Эстонской палаты сельхозпроизводителей Роомет Сырмус в свою очередь отметил, что уменьшение доли отечественных продуктов – выбор торговых предприятий, но на привычки потребителей также влияет любопытство в отношении более широкого ассортимента. Кроме того, зачастую покупатели по упаковке не могут понять, идет речь об отечественной или импортной продукции.

"Упаковку и визуалы стараются максимально приблизить к отечественным. Думаю, что иногда потребитель не в состоянии сделать осознанный выбор", – сказал Сырмус, добавив, что и ему доводилось покупать, казалось бы, эстонские продукты, которые при ближайшем рассмотрении оказывались импортными.

Эстонию накрывает «пальмовым маслом»?