Почти семь веков стоит на скалистом берегу реки Наровы, на границе с Россией, величественный Нарвский замок. Его история начинается со времен господства крестоносцев в Прибалтике. В наше время там располагается экспозиция Нарвского городского музея. Много повидали за свою историю стены исторического сооружения, а теперь увидят то, что никогда ещё не видели - Фестиваль колбасы.

Как пишет Нарвская газета, мероприятие намечено на декабрь месяц этого года.

По словам мэра Тармо Таммисте (город является одним из организаторов), предложение о проведении Фестиваля колбасы поступило от инициативных горожан.

- Когда Аго Сильде был руководителем Нарвского профессионального учебного центра, в Нарве с его подачи проводились подобные кулинарные мероприятия – фестиваль гриля, конкурсы шеф-поваров, – сказал Таммисте. – Людям, насколько я знаю, эти акции нравились. Поэтому город решил провести Фестиваль колбасы, совместив его с зимней ярмаркой.

Инициаторы организации фестиваля, представители некоммерческого объединения Pontis Алар Мююрисепп и Тыну Туулас, рассказали, что идеей провести в Эстонии «колбасный» праздник вдохновились в финской Иматре.

Там подобный фестиваль проводится уже не первый год.

- Такие акции дают позитивный импульс пищевой культуре, – считают Мююрисепп и Туулас. – Тем более что упор на пищевой культуре особенно важен зимой, в рождественское время. И Нарва – очень красивое место для проведения такого фестиваля.

Главным событием нового для нас мероприятия станут соревнования по приготовлению колбасных изделий. Уже сейчас для участия заявлено десять команд, и организаторы не исключают, что к самому фестивалю их будет больше. В основном эти команды представляют эстонские мясокомбинаты, из которых самым дальним по отношению к Нарве будет Сааремааский.

На процедуру приготовления колбас можно будет посмотреть, что называется, вживую. Для конкурсантов будет установлена большая отапливающаяся палатка, в которой и будут демонстрировать свои таланты кулинары.

- В этом тоже состоит цель нашего фестиваля, – пояснили Мююрисепп и Туулас. – Нам хочется, чтобы люди знали, как и из чего делают колбасу, и смогли попробовать полученный продукт.

Организаторы заверили, что оценивающее свежесделанные колбасы жюри съест не все приготовленное участниками, и посетителям обязательно удастся отведать «конкурсной» колбасы.

Предусмотрен программой фестиваля и колбасный аукцион: на продажу по изначально низкой цене будут выставляться мясные изделия (в том числе и эксклюзивные, сделанные специально для фестиваля в Нарве), и гости мероприятия смогут их купить за приемлемые для себя деньги.

Одновременно с Фестивалем колбасы в замке, в Северном дворе, пройдет зимняя ярмарка с мастерскими народных ремесел. Также организаторы обещают концерты (в замке будут выступать коллективы национально-культурных обществ и группа Ave Nue), игры, разного рода соревнования. На территории замка будут продаваться колбасные и мясные изделия, а также рождественские блюда и напитки.

Словом, нам обещают зимний предрождественский праздник с запахом жареного мяса, музыкой и горячим вином (и бесплатным, что немаловажно, входом). И заместитель руководителя отдела культуры Дмитрий Вергун высказал надежду на то, что у Фестиваля колбасы есть шансы стать традиционным городским мероприятием, способным привлечь в Нарву туристов.